Wat zijn echte must-haves in de keuken als je koolhydraatarm gaat eten? Welke nieuwe producten vind je in de supermarkt (als je goed zoekt)? En welke groenten en fruit zijn ideaal om te gebruiken en welke kan je beter vermijden? Ik deel graag mijn foodnotes met je!
Steviala Kristal Sweet, het is nét suiker
Beetje bij beetje begin ik een heel nieuwe productencategorie te ontdekken. Sinds kort gebruik ik Steviala Kristal Sweet. Het lijkt heel erg op kristalsuiker, zowel qua smaak als structuur, maar er zit niets in.
Lees meer »
Spiraalsnijder: must-have in je keuken
Sinds ik zetmeelrijke producten verminder en koolhydraten zo veel mogelijk schrap, zien mijn lunch en avondeten er heel anders uit. Ik probeer maar liefst 400 gram groeten per dag te eten. Niet alleen voor de vitaminen en mineralen, maar zeker ook voor een verzadigd gevoel. Belangrijker nog: omdat groenten zo gruwelijk lekker… Lees meer »
Unguilty pleasure: Japanse Konjac
Sinds ik koolhydraatarm eet, doe ik mijn boodschappen op een heel andere manier. Moeiteloos loop ik de bakkerij voorbij en let niet eens op de schappen met chips en koekjes. De schappen met exotische producten hebben daarentegen een magnetisch effect op mij; iedere keer weer ontdek ik nieuwe producten die … Lees meer »