Iedere Bourgondiër heeft wel één kookboek dat door de tijd getekend is. Zo'n boek waarvan de bladzijden van je favoriete recept aan elkaar plakken of bijna losraken door het veelvuldige raadplegen. Voor mij is dat "Het Grote Larousse Moestuin Receptenboek". Geloof me, als je dat doorbladert, snap je ...
amandelen
Salade van gegrilde asperges en courgette met hüttenkäse, chili & amandelen
De lente is begonnen! Nou ja, de meteorologische lente dan. Hoewel het échte voorjaar pas over drie weken van zich laat horen, zorgen wij alvast voor lente op het bord. Wat denk je van gegrilde asperges en courgette met een lichte kaassoort, zoals hüttenkäse (of ricotta of geitenkaas) en wat chili, ...
Pindakaas-chocolade bonbons, ofwel ‘lowcarb Snickers’
Wow! Wat een ontdekking.... deze koolhydraatarme snickers in de vorm van een enorme bonbon! Ja, er zit behoorlijk wat vet in, maar man man man... wat zijn ze lekker. Enne... af en toe wat extra vet kan echt geen kwaad, zo lang je je koolhydraten maar laag houdt. Ik kwam ongeveer uit op 7 gram per ...
Let’s go nuts! Healthy notenrepen
Snelle Jelle, Sultana, Evergreen... we hebben ze massaal in onze keukenkastjes liggen. Logisch, het zijn handige meeneemsnacks en ook nog eens gezond. Denken we. Helaas zitten er naast de gezonde voedingsstoffen heel wat verborgen suikers in. Daarom maak ik zelf mijn eigen repen, helemaal suikervrij ...
Spicy Kerstamandelen
Amandelen passen prima in een koolhydraatarm dieet. Ze zijn een goede bron van goede vetten, vitaminen en hoogwaardige eiwitten. Ik geef het woord graag aan De Notenspecialist. Die heeft een mooie pagina geschreven over wat amandelen kunnen betekenen voor je gezondheid. Ik ben gek op amandelen! ...