Avocado's zijn mijn guilty pleasure. Hoewel ze bomvol goede voedingsstoffen zitten, zijn ze ook erg calorierijk. Daarom probeer ik mijn avocado-inname te beperken tot één per week. Dat is best een opgave, want ze passen in zoveel gerechten. Neem de romige courgetti met avocadotonijnsaus en feta of ...
avocado
Pizza met worstjes, jalapeno en avocado
Wat je ook in de koelkast hebt, met welke restjes je ook zit opgescheept, er is altijd een uitkomst: pizza! Ik durf te wedden dat in heel wat culturen restverwerking ten grondslag ligt aan de lekkerste gerechten. Zo ook in huize Shaking off the Sugar. Van de week snuffelde ik een tijdje in onze ...
Avocado-ei-bacon bommetjes
Eerlijk is eerlijk. Dit gerechtje verdient niet de schoonheidsprijs, althans niet in mijn uitvoering, maar wat is-ie lekker! Ik zag het idee laatst op internet voorbij komen. Daar pocheerden ze het ei in plaats van te koken en hadden ze een grotere avocado dan die kleine mini's in mijn keuken. Hoe ...
Bloemkoolsushi met zalm en avocado
Verse sushi, daar kan je me 's nachts voor wakker maken! Helaas zitten er flink wat koolhydraten in de bekende makirolletjes. Dat ligt niet alleen de sushirijst, maar ook aan de suiker die aan die rijst wordt toegevoegd. Ik dankte de hemel toen ik op een Amerikaanse website een recept voor ...
Romige courgetti met tonijnavocadosaus en feta
Als je net begint met een koolhydraatarm dieet, komen er momenten voorbij dat je snakt naar noodles of pasta. Dat ultieme comfort food kun je heel makkelijk nabootsen met een spiraalsnijder. De kleur, geur en textuur van een gerecht zijn namelijk minstens zo belangrijk als de smaak. En daar tel ik ...