Dinsdag is het Valentijnsdag! Verras je geliefde én jezelf met deze super sexy, suikervrije Pavlova. Een uniek merenguegebakje met een schuimige, bijna marshmallowachtige structuur. Dát, en de lobbige room en de frisse aardbeien met blauwe bessen maken het tot een geweldig gerecht. En... helemaal ...
eiwit
Fluffy pancakes met bacon
Wat is er lekkerder dan het weekend te beginnen met warme, luchtige, zoete pannenkoekjes met warme, crispy bacon? En dan helemaal suikervrij en koolhydraatarm ook! Nou, niets toch? Dit recept was echt een experiment en zoals bij alle pannenkoekbaksessies het geval is, mislukten ook dit keer de ...
Sesambolletjes
Mijn favoriete broodvervangers zijn deze sesambolletjes! Het lijnzaad, de pompoen- en zonnebloempitten én het geroosterde sesamzaad geven je het idee dat je een versgebakken volkorenbroodje eet. Maar niets is minder waar: deze sesambolletjes bevatten nauwelijks koolhydraten. Bak vooral een hele ...
Eierkoeken
Half Nederland is 'aan de eierkoek gegaan' sinds Sonja Bakker ten tonele is verschenen. Maar tel jij geen calorieën, maar koolhydraten? Dan heb je daar niet zoveel aan. Eierkoeken bevatten bloem en suiker, 'big no no's' voor een koolhydraatarme levensstijl. Goed nieuws: je hebt helemaal geen ...
Spicy Kerstamandelen
Amandelen passen prima in een koolhydraatarm dieet. Ze zijn een goede bron van goede vetten, vitaminen en hoogwaardige eiwitten. Ik geef het woord graag aan De Notenspecialist. Die heeft een mooie pagina geschreven over wat amandelen kunnen betekenen voor je gezondheid. Ik ben gek op amandelen! ...