Wat je ook in de koelkast hebt, met welke restjes je ook zit opgescheept, er is altijd een uitkomst: pizza! Ik durf te wedden dat in heel wat culturen restverwerking ten grondslag ligt aan de lekkerste gerechten. Zo ook in huize Shaking off the Sugar. Van de week snuffelde ik een tijdje in onze ...
feta
‘Bloemkool in a bowl’
Had ik je al verteld dat bloemkool mijn favoriete groente is geworden? Nooit gedacht, toch gebeurd. Deze groente leent zich uitstekend voor allerlei bereidingen: van bloemkoolbroodjes tot bloemkoolpizza, van basisingrediënt voor worstenbroodjes tot... deze koolhydraatarme taboulé. Járen geleden ...
Romige courgetti met tonijnavocadosaus en feta
Als je net begint met een koolhydraatarm dieet, komen er momenten voorbij dat je snakt naar noodles of pasta. Dat ultieme comfort food kun je heel makkelijk nabootsen met een spiraalsnijder. De kleur, geur en textuur van een gerecht zijn namelijk minstens zo belangrijk als de smaak. En daar tel ik ...