Onlangs ontmoette ik Robin van happyhealthy.nl. We raakten over de praat over... eten.... want ja, daar gaat 90% van mijn gesprekken over ;-) Hij vertelde me dat hij een heerlijk recept had voor deze koude, natte herfstdagen. En nog eentje ook die niet alleen perfect past bij een koolhydraatarme ...
room
Ontbijtpap met chia, kokos en pecannoten
Ik hou van havermout. Alleen eet ik het niet. Het zit bomvol koolhydraten. :-( Weliswaar gezonde koolhydraten - met een lage glycemische index en met veel vezels - maar koolhydraten blijven koolhydraten en dus skip ik de havermoutontbijtjes. Maarrrrr *trommelgeroffel*.... ik heb dit weekend een heel ...
Pavlova met room en aardbeien – Valentijnsrecept 2017
Dinsdag is het Valentijnsdag! Verras je geliefde én jezelf met deze super sexy, suikervrije Pavlova. Een uniek merenguegebakje met een schuimige, bijna marshmallowachtige structuur. Dát, en de lobbige room en de frisse aardbeien met blauwe bessen maken het tot een geweldig gerecht. En... helemaal ...
Romige courgetti met tonijnavocadosaus en feta
Als je net begint met een koolhydraatarm dieet, komen er momenten voorbij dat je snakt naar noodles of pasta. Dat ultieme comfort food kun je heel makkelijk nabootsen met een spiraalsnijder. De kleur, geur en textuur van een gerecht zijn namelijk minstens zo belangrijk als de smaak. En daar tel ik ...
Eiermuffins: eiwitrijke tussendoortjes
Veel mensen vragen mij of een koolhydraatarme levensstijl betekent dat je uren en uren in de keuken moet staan. Mijn antwoord? Nee. Ik doe dat zelf heel graag, omdat eten (en koken) mijn allergrootste hobby is. Voor mij is het pure ontspanning en ik zou dag in dag uit over eten kunnen praten en mijn ...