Het voelt eeuwen geleden dat ik voor het laatst een koolhydraatarm, suikervrij recept heb gedeeld op Shaking off the Sugar. Mijn leven is in een stroomversnelling geraakt sinds ik aan boord ben gestapt van een f-a-n-t-a-s-t-i-s-c-h-e startup: Abel's Deli. Abel, The Italian from New York Abel's ...
steviala
Golden Turmeric-Ginger Chia pudding
Laatst deelde ik al een berichtje voor chiapudding, hier op Shaking off the Sugar. Het is geweldig hoe die harde zaadjes ineens van structuur veranderen en welke mogelijkheden dat biedt voor een ontbijt of dessert! Met dat idee ben ik verder gaan experimenteren. Zou het warm ook smaken? En welke ...
Bramen-frambozen jam met gember en kaneel
Ik ben matig met fruit, maar wanneer ik het eet, zorg ik er wel voor dat ik er volop van geniet. Sapjes drink ik niet meer. Je krijgt een enorme hoeveelheid fructose binnen, zonder de vezels die er juist voor zorgen dat je bloedsuikerspiegel geen achtbaan wordt. Toen ik net begon met ...
Hét low carb anti-kater Carnavalsontbijt
Carnaval is aangebroken! En dat vraagt om een bijzonder ontbijt: het anti-kater ontbijt. Een life saviour voor 'the morning after' en een dosis energie voor de dag die nog gaat komen. En omdat het woord 'kater' al aangeeft dat je teveel bier, wijn of Schrobbelèr hebt gedronken, kan een beetje ...