It's getting hot, hot, hot! En dus tijd om weer lekker frisse gerechten te eten. Koolhydraatarm natuurlijk. Schuif de ketchup- en bbq-sauzen even opzij en duik de keuken in. Het kost heel weinig tijd om dé zomerdip van 2017 te maken: labne. Labne met za'atar en olijfolie Bijgerecht voor 2 personen ...
yoghurt
Hét low carb anti-kater Carnavalsontbijt
Carnaval is aangebroken! En dat vraagt om een bijzonder ontbijt: het anti-kater ontbijt. Een life saviour voor 'the morning after' en een dosis energie voor de dag die nog gaat komen. En omdat het woord 'kater' al aangeeft dat je teveel bier, wijn of Schrobbelèr hebt gedronken, kan een beetje ...
Powerontbijt met volle kwark, aardbeien en hazelnootschuim granola
Valentijn, the week after. Voor al diegenen die achter het net hebben gevist, voor al diegenen die smachtend hebben gewacht op iets wat niet ging komen, voor al diegenen die zichzelf een beetje willen verblijden... Voor jullie heb ik iets moois: een ontbijtje dat je voor heel even de gelukkigste ...
Hazelnotenschuim Granola
Wat soms op het eerste gezicht een complete ramp lijkt, blijkt later precíes waar je op zat te wachten. Dit recept is daar een mooi voorbeeld van: mijn hazelnotenschuim granola. Ik wilde dolgraag schuimpjes maken van hazelnoten en amandelen, om die daarna lekker bij de koffie te serveren. Van die ...
Fluffy pancakes met bacon
Wat is er lekkerder dan het weekend te beginnen met warme, luchtige, zoete pannenkoekjes met warme, crispy bacon? En dan helemaal suikervrij en koolhydraatarm ook! Nou, niets toch? Dit recept was echt een experiment en zoals bij alle pannenkoekbaksessies het geval is, mislukten ook dit keer de ...