In het centrum van Tilburg, aan het begin van het Dwaalgebied waar allerlei leuke winkeltjes en speciaalzaken te vinden zijn, vind je een bijzondere zaak: 63 graden. Een kookboekenwinkel waar chefs, amateurkoks, foodies en mensen die gewoon wat bewuster met eten bezig willen zijn van heinde en verre ...
zalm
Bloemkoolsushi met zalm en avocado
Verse sushi, daar kan je me 's nachts voor wakker maken! Helaas zitten er flink wat koolhydraten in de bekende makirolletjes. Dat ligt niet alleen de sushirijst, maar ook aan de suiker die aan die rijst wordt toegevoegd. Ik dankte de hemel toen ik op een Amerikaanse website een recept voor ...